Зразы с картофеля с курочкой.

Тема в разделе 'Ваши рецепты', создана пользователем kirichenko, 14 фев 2012.

  1. kirichenko Старший мастер

    На форуме с:
    21 июл 2011
    Сообщения:
    835
    Симпатии:
    109
    Баллы:
    408
    Готовим пюре с картофеля, добавляем яйцо, молочка и чуть – чуть муки. Делаем фарш с филе курочки, с лучком, соленым огурчиком (можно ваша импровизация), немного майонеза или сметаны. Количество продуктов без мерки. На смоченной руке из пюре делаем лепешку, кладем на нее фарш и формируем котлетку. Обвалять в сухарях. Жарить на растительном масле.
    2012-02-14 06-55-52_0421.jpg
    kirichenko, 14 фев 2012
    #1
  2. Patrik1111 Старший мастер

    На форуме с:
    24 сен 2011
    Сообщения:
    739
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    323
    Рецепт привлекает своей простотой, да и готовится не очень долго. К этим хрустящим зразам хорошо подойдёт соус "тартар", cметана или кефир.
    Patrik1111, 14 фев 2012
    #2
  3. Poradnik Новичок

    На форуме с:
    12 янв 2012
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    36
    А я бы не рекомендовал использовать острые соусы и специи. Хотелось бы добавить, что обжаривать зразы необходимо только на рафинированном масле.
    Poradnik, 14 фев 2012
    #3
  4. ilya.net.ua Прохожий

    На форуме с:
    26 ноя 2011
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    8
    А я жарю на оливковом масле, тогда они не разваливаются и не прилипают к сковороде, но я не знала, что можно еще их готовить из картофеля, делала только куриные.
    ilya.net.ua, 14 фев 2012
    #4
  5. Свет.Лана Прохожий

    На форуме с:
    30 янв 2012
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    8
    А я такие зразы делаю с добавлением тертой морковки. Они и по цвету получаются симпатичные. И не делаю панировку. Как- то не сочетается она по вкусу с картофелем. А так рецепт доступный и подходит на каждый день.
    Свет.Лана, 24 фев 2012
    #5
  6. klavdia Ученик

    На форуме с:
    22 янв 2012
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    88
    У меня тоже всегда разваливаются. Не ужели поможет просто смена масла. Не очень люблю оливковое, но попробую обязательно. Хотя, не верю....
    klavdia, 26 фев 2012
    #6

Поделиться этой страницей