Хранение яблок: как организовать?

Тема в разделе 'Сад, огород, приусадебный участок', создана пользователем eleka82, 25 сен 2013.

  1. eleka82 Старший мастер

    На форуме с:
    24 мар 2010
    Сообщения:
    695
    Симпатии:
    210
    Баллы:
    408
    Род занятий:
    Учитель-дефектолог + инженер-строитель
    Не знаю, как в других регионах, но у нас в области прямо таки, супер урожайность яблок. И так как наш сад, наконец-то, дорос до этого гордого звания - сужу по урожайности... возник вопрос, точнее даже, вопросы: что делать с хранением яблок, как хранить, где, какие сорта долежат (все, т.е. можно попробовать, или только зимние, таких у нас есть несколько деревьев на десяток мешков яблок, примерно...), как спастись от грызунов??? Раньше не было необходимости - все съедали - перерабатывали раньше, чем начинало портиться. Теперь вот, голову ломаем, как витамины сохранить...
    eleka82, 25 сен 2013
    #1
    leka нравится это.
  2. кетеш Новичок

    На форуме с:
    16 сен 2013
    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    48
    Мы заворачиваем каждой яблоко отдельно в лист газеты и в погреб. Сначала едим скороспелые сорта, а потом зимние.
    кетеш, 25 сен 2013
    #2
  3. Nemforttt Подмастерье

    На форуме с:
    18 янв 2013
    Сообщения:
    245
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    131
    Мы храним яблоки в погребе, там прохладно, они посортированы согласно сортам, лежат в ящечках.
    Nemforttt, 26 сен 2013
    #3
    Надея нравится это.
  4. П.Светлана Интерн

    На форуме с:
    17 май 2013
    Сообщения:
    164
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    168
    У нас тоже в этом году очень хороший урожай яблок. Каждое в газету мы не заворачиваем, просто ящики у нас не глубокие, укладываем в один слой, до наступления очень сильных морозов храним в сарае. Когда морозы усиливаются опускаем в погреб, но яблок на тот момент уже остаётся не очень много, наши в основном хорошо лежат до января, а потом начинают портиться.
    П.Светлана, 26 сен 2013
    #4
  5. Надея Прохожий

    На форуме с:
    13 сен 2013
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    16
    Мы заворачиваем яблоки в тетрадные листы. В газеты заворачивать не стоит, так как в типографской краске есть вредные вещества. А ящики в подвале накрываем металлическими решетками, чтобы крысы не залезли. Сами ящики снаружи обили жестью, иначе крысы их прогрызают.
    Надея, 26 сен 2013
    #5
  6. oboltus Интерн

    На форуме с:
    18 мар 2012
    Сообщения:
    128
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    181
    Яблоки хорошо хранить в древесных хорошо просушенных стружках.Взять вместительный деревянный короб, заложить туда яблочки,пересыпать их стружками и в прохладный сухой погреб.Там они надолго сохранятся.А от крыс заведите кота и пускайте его изредка в погреб.Крысы вообщето боятся запоха кота.
    oboltus, 26 сен 2013
    #6
  7. Амендулла Новичок

    На форуме с:
    5 сен 2013
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    46
    Важно чтобы место было темное, прохладное и сухое. А вообще для этой цели нужно отбирать яблоки, важно чтобы на них не было признаков порчи, будь пятнышко, либо пораженное место насекомыми, такие яблоки лучше пустить хоть на компот или еще на что, но сразу же, так как если решите их сохранить, то они могут заразить и лежащие рядышком яблочки. Знаю все это из книг, у нас такого большого урожая яблок не было еще)
    Амендулла, 26 сен 2013
    #7
  8. Наталья А Ученик

    На форуме с:
    27 окт 2012
    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    87
    Летние сорта конечно вам не сохранить. А вот зимние можно очень долго хранить. Поместите яблоки в ящике с дырами (специальные под овощи и фрукты), чтобы яблоки не потемнели и не испортились. И в прохладное место, а вот с мышками придется бороться, их вывести нужно сначала.
    Наталья А, 26 сен 2013
    #8
  9. varonita Moderator

    На форуме с:
    6 сен 2012
    Сообщения:
    7.895
    Симпатии:
    1.148
    Баллы:
    618
    Конечно ранние сорта на хранение вообще лучше не закладывать. А вот поздние можно. Вариантов много, начиная от соломы и опилок, и заканчивая созданием в помещении для хранения специальной температуры и влажности, и хранения в ящиках для овощей и фруктов в один ряд.
    varonita, 26 сен 2013
    #9
  10. GAL Специалист

    На форуме с:
    22 фев 2012
    Сообщения:
    2.385
    Симпатии:
    172
    Баллы:
    548
    Храните в ящиках аккуратно снятые яблоки с дерева, переложите соломой или бумагой, лучше в подвале... :p
    GAL, 26 сен 2013
    #10
  11. andreiii Мастер

    На форуме с:
    11 янв 2012
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    288
    Род занятий:
    строитель
    Ранние сорта яблок заквашиваю в месте с капустой или арбузами, таким способом храню аж до поздней весны.
    andreiii, 26 сен 2013
    #11
  12. GAL Специалист

    На форуме с:
    22 фев 2012
    Сообщения:
    2.385
    Симпатии:
    172
    Баллы:
    548
    Лучше сохранять свежими, квашеные яблоки на любителя, так можно посоветовать хранить в виде варения. :p
    GAL, 26 сен 2013
    #12
  13. olga N. Новичок

    На форуме с:
    17 авг 2013
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    46
    В подвале лучше всего хранить, но чтобы там было не сыро. Яблоки складывайте в деревянные ящики, выстланные соломой. Проверяйте каждое яблоко, отбраковывайте повреждённые, побитые. Они быстро испортятся и другие яблоки испортят.
    olga N., 27 сен 2013
    #13
  14. Lenok Lenina Специалист

    На форуме с:
    11 окт 2011
    Сообщения:
    2.424
    Симпатии:
    190
    Баллы:
    548
    Яблоки не так просто сохранить, не даром их чем то химическим обрабатывают, мы лично почти весь урожай перерабатываем в соки.
    Lenok Lenina, 27 сен 2013
    #14
  15. sandalini Старший мастер

    На форуме с:
    3 авг 2013
    Сообщения:
    1.166
    Симпатии:
    90
    Баллы:
    373
    На длительный срок скажем до весны в домашних условиях можно сохранить зимние сорта, например антоновку. Антоновка от лежания сделается еще вкуснее. Надо отобрать все целые не битые яблоки и до первых заморозков можно хранить на чердаке на даче разложив на пол. Потом придется везти домой и распихивать куда придется. У меня был аналогичный случай. Яблоки долежали аж до майских праздников.
    sandalini, 28 сен 2013
    #15
  16. andreiii Мастер

    На форуме с:
    11 янв 2012
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    288
    Род занятий:
    строитель
    Сосед хранит яблоки вместе с капустой в древесной золе, потом моешь и употребляешь в пищу.
    andreiii, 28 сен 2013
    #16
  17. Viknek Ученик

    На форуме с:
    25 авг 2013
    Сообщения:
    92
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    81
    Род занятий:
    масаж
    Мы сохраняем яблоки в погребе, главное, чтобы яблоки были собираемые, а не падание, или просто держать их отдельно, чтобы не портили одни других.
    Viknek, 28 сен 2013
    #17
  18. Dracaena Мастер

    На форуме с:
    27 янв 2013
    Сообщения:
    316
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    288
    Можно хранить прямо на огороде, выкопав ямку глубиной до полуметра, в зависимости от региона проживания. Яблоки уложить в целлофановые мешки и обложить хвойными веточками. Закопать и установить определитель места.
    Dracaena, 29 сен 2013
    #18
  19. andreiii Мастер

    На форуме с:
    11 янв 2012
    Сообщения:
    442
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    288
    Род занятий:
    строитель
    Все это вызовет неимоверный восторг и поднятия аппетита у местных кротов, землероек и прочей живности. Осенью дожди лить будут, потом за яблоками нырять?
    andreiii, 29 сен 2013
    #19
  20. varonita Moderator

    На форуме с:
    6 сен 2012
    Сообщения:
    7.895
    Симпатии:
    1.148
    Баллы:
    618
    Ух ты, я такого метода не слышала. А имеет значение от какого дерева зола? Или любую можно использовать?
    varonita, 29 сен 2013
    #20

Поделиться этой страницей