Хмели-сунели своими руками

Тема в разделе 'Ваши рецепты', создана пользователем yu8l8ya, 10 июн 2011.

  1. yu8l8ya Старший мастер

    На форуме с:
    17 мар 2010
    Сообщения:
    1.282
    Симпатии:
    122
    Баллы:
    498
    Я уже давно не покупаю многие приправы в магазине. Сушу зелень и коренья сама. Укроп, лук, сельдерей, петрушка, базилик и многое другое отлично растёт на участке. А вот интересно, можно ли самостоятельно создать что-то на подобие приправы хмели-сунели? Может знаете, какие травы нужно выращивать и в каких количествах смешивать для её получения?
    yu8l8ya, 10 июн 2011
    #1
  2. Nex Новичок

    На форуме с:
    7 июн 2011
    Сообщения:
    80
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    36
    В хмели-сунели входят: базилик, острый красный перец, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, чабер садовый, ,мята, майоран, пажитник (фенугрек), иссоп, шафран. Сушите эти травы и мешайте! Если чего-то нет в огороде, можно и в магазине купить!
    Nex, 10 июн 2011
    #2
  3. rtgeolog Moderator

    На форуме с:
    20 май 2011
    Сообщения:
    530
    Симпатии:
    92
    Баллы:
    383
    Род занятий:
    геологические изыскания для строительства
    Слишком сложный набор трав для самостоятельного изготовления.
    rtgeolog, 20 июн 2011
    #3
  4. yu8l8ya Старший мастер

    На форуме с:
    17 мар 2010
    Сообщения:
    1.282
    Симпатии:
    122
    Баллы:
    498
    Почему сложный? Большинство из этих трав я выращиваю у себя на участке. Только вот не знаю, что такое фенугрек и иссоп. Я ни семян не встречала, ни в магазинах не видела этих приправ.
    yu8l8ya, 22 июн 2011
    #4
  5. kvito4ka Ученик

    На форуме с:
    23 июн 2012
    Сообщения:
    104
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    91
    Недавно нашла в интернете рецепт пряных трав смеси Хмели-сунели,а сегодня я решила сама все травки перемешать,правда многих не хватает,но я очень рада,что у меня получилась очень ароматная смесь пряных трав...вместо сухого укропа я перемолола семена,а вот этих трав ,как петрушки ,сельдерей,мята,пажитник,иссоп,шафран у меня не было,обошлась всеми теми травами и специями,что написано в рецепте..
    kvito4ka, 28 июн 2012
    #5
  6. Gianna Старший мастер

    На форуме с:
    16 июл 2011
    Сообщения:
    798
    Симпатии:
    63
    Баллы:
    383
    Я думаю, что использование трав, которые растут на собственном огороде, намного полезнее, чем магазинные приправы. Пусть лучше в составе чего-то не хватает, но зато все компоненты такой приправы – точно без различных вредных химикатов.
    Gianna, 30 июн 2012
    #6
  7. GAL Специалист

    На форуме с:
    22 фев 2012
    Сообщения:
    2.384
    Симпатии:
    172
    Баллы:
    548
    Знаете, оно может и хорошо, когда выращено на своем огороде, но еще кроме этого надо знать, когда их можно сорвать, правильно высушить, это не просто... :p
    GAL, 2 июл 2012
    #7
  8. Tira07 Подмастерье

    На форуме с:
    28 июн 2012
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    136
    Полностью с вами согласна, нет ничего лучше того чем выращено своими руками. А сушить травки нужно на солнышке и ничего сложного в этом нет.
    Tira07, 2 июл 2012
    #8

Поделиться этой страницей