Водяника - черный глаз

Тема в разделе 'Сад, огород, приусадебный участок', создана пользователем jnadin, 6 мар 2013.

  1. jnadin Подмастерье

    На форуме с:
    11 фев 2013
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    148
    Водяника является ценнейшим источником клетчатки и антоцианов. Содержание клетчатки в плодах превосходит ее содержание в изюме, а антоцианов в них в несколько раз больше, чем в чернике. Помимо этого, плоды водяники насыщены ценнейшими проантоцианидины, по уровню содержания которых, водяника превосходит бруснику. Поясню: проантоцианидины – это высокоактивные вещества, которые предотвращают поражение клеток, оказывают противоаллергическое, противовоспалительное, противоопухолевое действие, способствует выведению из организма шлаков и токсинов, препятствует старению клеток.
    Из ягод получается великолепный сок, да и сами ягоды являются удачным компонентом для кондитерских изделий, киселей, коктейлей. Из водяники получается вкусное варенье и мармелад.
    Есть и декоративные сорта водяники, выведенные специально для украшения участков. Посмотрев фото, вы увидите как гармонично ее можно вписать в рокарии.
    Что особенно привлекает в этой ягоде, так это то, что она очень долго хранится без обработки. Достаточно сложить ягоды в стеклянные банки, плотно закрыть и держать в прохладном помещении.
    Для выращивания водяники (не декоративной), не выкапывайте растения с комом земли в местах ее естественного произрастания, а покупайте культурные формы, которые уже приспособлены к новым условиям.
    Самое важное для водяники – это свет и свежая влажная почва. Высаживают растения на расстоянии 30-40 см одно от другого. Корневая шейка должна быть заглублена в почву более чем на 2 см. На дне ямки рекомендуется сделать дренаж, состоящий из щебня и речного песка, слоем 8-10 см. Обязателен в уходе за водянкой только полив, но также она хорошо отзывается на подкормку, при чем достаточно одной за весь сезон. Зимостойка, не требует никаких дополнительных укрытий.
    Очень полезна, легка в уходе и красиво смотрится при правильном выборе постоянного места для посадки.

    Вложения:

    • i (1).jpg
      i (1).jpg
      Размер файла:
      15,4 КБ
      Просмотров:
      14
    • i (2).jpg
      i (2).jpg
      Размер файла:
      14,5 КБ
      Просмотров:
      12
    • i (3).jpg
      i (3).jpg
      Размер файла:
      16,1 КБ
      Просмотров:
      12
    jnadin, 6 мар 2013
    #1
  2. EckoU Старший мастер

    На форуме с:
    11 фев 2012
    Сообщения:
    1.021
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    363
    Офигеть, впервые о таком чуде слышу. Когда прочитал название темы думал что прикол. Хотел бы вживую увидеть такое растение.
    EckoU, 6 мар 2013
    #2
  3. jnadin Подмастерье

    На форуме с:
    11 фев 2013
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    148
    Запросто. Излюбленные места водяники (в дикой природе) - северные торфяные болота, встречается также и в горах. Обретает в лесах Тверской, Смоленской, Ивановской областей. Внешне привлекательна, благодаря мелким узеньким листикам яркого зеленого цвета, ее веточки напоминают маленькие елочки, в общем, ни с черникой, ни с какой-либо другой ягодой не перепутаете:)
    jnadin, 6 мар 2013
    #3
  4. Regina911 Подмастерье

    На форуме с:
    3 фев 2013
    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    148
    Жаль, что на Украине такой ягоды, скорее всего, нет. А я уже настроилась этим летом попробовать водянику... Я так понимаю, в домашних условиях ее не выращивают, ведь она растет в болотистой местности, так?
    Regina911, 7 мар 2013
    #4
  5. Katusik-stroi Старший мастер

    На форуме с:
    28 окт 2012
    Сообщения:
    1.346
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    373
    Такое растение наверно произрастает только в северных широтах нашей необъятной родины. По крайней мере в наших южных краях я о ней не слышала.
    Katusik-stroi, 7 мар 2013
    #5
  6. jnadin Подмастерье

    На форуме с:
    11 фев 2013
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    148
    Как выше я уже писала давно уже вывели окультуренные виды водяники, которые продаютя и прекрасно себя чувствуют в любых условиях! Для нее важны лишь свет и влажная почва. Многие в нашей (средней) полосе, и в Украине, выращивают этот неприхотливый вечнозеленый кустарничек на своих садовых участках. Размножается и семенами (которые есть в продаже) и отводками, что гораздо проще. Но, если решите высадить у себя на участке отводками, вам придется поискать обладателей окультуренных сортов, либо обратиться в спец. питомник. Удачи Вам!
    jnadin, 7 мар 2013
    #6
  7. Shannaa Старший мастер

    На форуме с:
    22 авг 2008
    Сообщения:
    633
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    383
    Приезжайте к нам в Карелию). У нас этим "чудом" все болота усыпаны, но мы ее не собираем и не едим. Оказывается, что зря. Водяника - вон какая полезная ягода, оказывается. Окультуренные сорта в нашей местности не видела, и не слышала, чтобы кто-то ее разводил.
    Shannaa, 7 мар 2013
    #7
    тория нравится это.
  8. Tatianakz Мастер

    На форуме с:
    25 окт 2012
    Сообщения:
    403
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    238
    У нас очень жаркое и солнечное лето. Чтобы растение не высыхало, нужно сажать в тени. Но в таком случае ей не хватит солнца.
    Tatianakz, 8 мар 2013
    #8
  9. Regina911 Подмастерье

    На форуме с:
    3 фев 2013
    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    148
    Оказывается, из ирги делают лечебный квас от гипертонии.
    На 10 л. воды нужно 1 кг ирги, 2 стакана меда, 25 г дрожжей. Ягоды растолочь деревянным пестиком в деревянной или металлической таре, залить водой и довести до кипения. Охладить, процедить, добавить мед и дрожжи. Оставить для брожения на 10-12 часов, после разлить в бутылки и хранить в холодильнике :)
    Regina911, 8 мар 2013
    #9
  10. inna.d Мастер

    На форуме с:
    22 авг 2012
    Сообщения:
    356
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    243
    ого. я даже не знала о такой ягоде.
    inna.d, 8 мар 2013
    #10
  11. Shannaa Старший мастер

    На форуме с:
    22 авг 2008
    Сообщения:
    633
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    383
    Извините, конечно, а при чем тут ирга? Ведь вэтой теме обсуждают водянику, или как у нас ее называют - воронику. Вороника - от слова вороний глаз, он такой же круглый и черненький.
    Shannaa, 9 мар 2013
    #11
  12. novic Специалист

    На форуме с:
    17 апр 2011
    Сообщения:
    2.878
    Симпатии:
    275
    Баллы:
    578
    Тоже впервые про такую ягодку слышу. На севере много какие ягоды не собирают. Там клюкву собирают, это точно.
    novic, 10 мар 2013
    #12
  13. margaritta Подмастерье

    На форуме с:
    26 окт 2012
    Сообщения:
    116
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    137
    У этого растения очень много названий, самые распространенные, вереск ягодный, вороница, голубинец, водяника черная. Растет в основном европейской части России, на Украине встречается в западных областях. Чаще всего этот кустарник можно встретить в хвойных лесах, но мне к сожалению она не встречалась. А вот родственники на Урале постоянно собирают эту ягоду, она имеет массу полезных и целебных свойств.
    margaritta, 11 мар 2013
    #13
  14. amur Старший мастер

    На форуме с:
    25 окт 2012
    Сообщения:
    992
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    423
    Меня заинтересовала это растения. Автор, прошу Вас как друга, подскажите где и за какие деньги можно приобрести растение или его семена отводки. Заранее низкий поклон.
    amur, 11 мар 2013
    #14
  15. Vladvlad Бывалый

    На форуме с:
    2 май 2012
    Сообщения:
    365
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    308
    На севере эта ягода называется шикша. На Колыме ее очень много, растет везде, сохраняется на "корню"всю зиму до весны.Пробовал, когда жил в Магадане. Вкус никакой. Можно использовать в лесу вместо воды - зачерпнул горсть, пережевал, кожуру выплюнул. Растет ковром, как мох, усыпанный черными бусами. Никто не собирал.
    А эти фото сделаны на Белом море, на Соловецких островах.
    ....что -то не грузятся.
    Vladvlad, 11 мар 2013
    #15
  16. Vladvlad Бывалый

    На форуме с:
    2 май 2012
    Сообщения:
    365
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    308
    Вот эти фото хотел показать DSCN0052.JPG DSCN0053.JPG DSCN0054.JPG Младший с похода привез.
    Vladvlad, 11 мар 2013
    #16
  17. inna.d Мастер

    На форуме с:
    22 авг 2012
    Сообщения:
    356
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    243
    на чернику похожа
    inna.d, 11 мар 2013
    #17
  18. Regina911 Подмастерье

    На форуме с:
    3 фев 2013
    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    148
    Прошу прощения, на самом деле имела ввиду не иргу, а водянику! Накануне читала информацию об ирге, вот и выскочило то, о чем думаю ))
    Regina911, 12 мар 2013
    #18
  19. vgv35 Специалист

    На форуме с:
    28 апр 2012
    Сообщения:
    2.499
    Симпатии:
    280
    Баллы:
    578
    У меня бабушка из веточек шикши отвар делает, он вроде как для нервной системы полезен. Лично я как то очень скептически отношусь к её лечебным свойствам.
    vgv35, 13 мар 2013
    #19
  20. Vladvlad Бывалый

    На форуме с:
    2 май 2012
    Сообщения:
    365
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    308
    Думаю, что будет лучше, если вместо шикши попробовать вырастить бруснику или жимолость. Жимолость северная ягода. Очень вкусная, ранняя,
    зимостойка ( растет на вечной мерзлоте). Радость ребятишкам. Жимолость.jpg
    Vladvlad, 13 мар 2013
    #20

Поделиться этой страницей