Сливовые корзиночки с орехами

Готовим десертные корзиночки со сливами и фундуком.

Корзиночки с орехами и сливами

Муку смешать с солью и маслом. Добавить воду (вливать ее постепенно, должна получиться влажная крошка, готовая собраться в тесто), перемешать. Получившуюся смесь разделить на две части.
Переложить на пленку и сформировать два прямоугольных пласта. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Из слив удалить косточки, сливы порезать. Раскатать тесто. Большую часть распределить по формам, сделав основу. Меньшую - порезать на полоски. Заполнить формочки молотым сахаром, фундуком и сливами.
Из полосок теста сделать решетки, скрепить по краям. Смазать взбитым яйцом, выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 25 минут или до готовности.

А я подобное тесто делаю впрок и храню в морозилке,при необходимости тесто быстро размораживаю,а начинку круглый год можно менять в зависимости от сезона,но со сливами получается особенно вкусно.

А где количество продуктов, а то не каждая хозяйка знает сколько нужно соли и на какое количество муки. Ведь можно такое соленое тесто сделать, что никакие сливы с сахаром блюдо не спасут!

Я бы добавила к этому красивому блюду декор из взбитых сливок. Тогда корзиночки и выглядеть будут более аппетитно, и вкус будет более интересным.

Спасибо за фотоподсказку с полосками теста на корзиночке. Дочь очень любит сладкое, но вся начинка обычно выпадает до ее поедания (маленькая еще). Хочу попробовать рецепт, но есть только абрикосы. Надеюсь, получится тоже вкусно.

Мне нравится сама идея этого блюда. А уж какая начинка будет - это точно дело вкуса. Можно, например, сделать ассорти - много корзиночек с разной начинкой, а потом обсудить за столом, кому что больше нравится!

Что то я не нашла, в каких пропорциях делать, сколько муки и масла? Воду понятно, до нужной консистенции, соль по вкусу.