САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ МОРКОВИ

Морковь — 300 г, яблоки — 100 г, грецкие орехи — 100 г, мед — 100 г. Свежую очищенную морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками. Ядра грецких орехов мелко нарубить. Все смешать и залить растопленным и остывшим медом. Можно вместо меда заправить майонезом.

Хороший салат! Я тоже готовлю такой, но вместо моркови использую тыкву, а заправляю оливковым маслом. Тоже очень полезно и вкусно. Можно еще добавить кунжутные семечки – для насыщенности.

Салат с грецкими орехами и медом уже пахнет экзотикой. Лично я измельчаю морковь и капусту, солю и заправляю майонезом. Весьма вкусно.

Салат из курицы и корейской моркови.
Для приготовления салата потребуется:
Куриное филе – 300 гр.
Морковь – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Сыр – 200 гр.
Майонез – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Пакетик приправ для корейской моркови
Петрушка и оливки для украшения
Приготовление: за один день до приготовления основного салата нужно приготовить морковь по-корейски. Для этого морковь обработать и, натереть на специальной терке или пропустить через овощерезку. Всыпать смесь для моркови и оставить для маринования.
Яйцо нужно сварить вкрутую и очистив его разрезать на четыре части.
Куриное филе отварить и, нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Огурец очистить от кожицы и, нарезать мелкими кубиками.
Салат выкладывается на блюдо слоями, перемазывая их майонезом. Сначала выкладывается сыр, затем – куриное филе, затем – сыр, затем – куриное филе. Пятым слоем будет огурец, а шестым – корейская морковь. Морковь выложить горкой.
В центр салата выложить разрезанное яйцо в виде цветка и украсить салат кружочками маслин и петрушкой. Перед употреблением салат перемешивают.

Главное для такого салата выбрать сочную и сладкую морковку,тогда салат не будет суховатым.А еще я люблю добавить немного не очень жирной сметаны и дать постоять минут 10,чтобы морковка пустила сок образовалось больше соуса.