Салат из молодой капусты и огурцов с творожной заправкой

Тема в разделе 'Ваши рецепты', создана пользователем avpopa, 2 авг 2011.

  1. avpopa Мастер

    На форуме с:
    17 июл 2011
    Сообщения:
    246
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    218
    Простой и вкусный летний салат.

    Режем грунтовые огурцы соломкой, слегка солим и отставляем в сторону. Тонко шинкуем молодую капусту. Мелко режем промытый зеленый лук и укроп. Соединяем все ингредиенты, заправляем зернистым 5% творогом, солим если нужно, перемешиваем и подаем. Просто и очень вкусно.
    [IMG]
    Ингредиенты
    молодая капуста 1/2 кочана
    огурцы 2-3 штуки
    зеленый лук пучок
    зернистый творог и соль по вкусу
    avpopa, 2 авг 2011
    #1
  2. Shkiper50 Мастер

    На форуме с:
    14 апр 2011
    Сообщения:
    332
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    288
    Не хватает только сметанки сверху положить. Кисломолочные продукты хорошо сочетаются с зелёными овощами. Та же самая окрошка на кефире хорошее тому подтверждение.
    Shkiper50, 2 авг 2011
    #2
  3. Anfisa40 Интерн

    На форуме с:
    17 апр 2011
    Сообщения:
    133
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    168
    А вам не кажется,что добавление творога только утяжелит предложенный вами салатик?Никогда не приходилось пробовать подобного сочетания,отсюда и вопрос.
    Anfisa40, 4 авг 2011
    #3
  4. KlayKsa Интерн

    На форуме с:
    1 июн 2011
    Сообщения:
    106
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    168
    И что, никакой салатной заправки не надо? Я обычно к салату из капусты и огурцов в заправку добавляю немного сахара и уксуса или лимонного сока.
    KlayKsa, 5 авг 2011
    #4
  5. okana Интерн

    На форуме с:
    2 фев 2012
    Сообщения:
    105
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    187
    Очень оригинально и просто. А что самое главное выгодно. У меня всегда остается творог. Сохнет или делаю сырники. А то, что можно заправить салат мне очень понравилось. Новое применение для творога весьма удачное.
    okana, 2 июл 2012
    #5
  6. Kykla Мастер

    На форуме с:
    2 мар 2012
    Сообщения:
    145
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    218
    Зачем заправлять? Творог ведь зернистый, он обычно с сыроваткой немного. Вот вам и будет кислота и соус. А сметаной заправь и творог потеряется там, масло - вкус перебьет.
    Kykla, 3 июл 2012
    #6
  7. Lenok Lenina Специалист

    На форуме с:
    11 окт 2011
    Сообщения:
    2.422
    Симпатии:
    190
    Баллы:
    548
    А можно чем то заменить зернистый творог, в нашем дачном магазине он не бывает в продаже, а салатик выглядит очень по летнему и аппетитно.
    Lenok Lenina, 3 июл 2012
    #7
  8. Lolita_off Специалист

    На форуме с:
    9 окт 2011
    Сообщения:
    2.571
    Симпатии:
    252
    Баллы:
    578
    Можно зернистый творог заменить брынзой, нарезанной кубиками, тогда получится какое-то подобие греческого салата. Тоже вкусно, но более соленый салатик. Кто как любит.
    Lolita_off, 4 июл 2012
    #8
  9. daneta89 продвинутый форумчанин.

    На форуме с:
    2 июн 2012
    Сообщения:
    1.501
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    0
    Очень интересный салатик получается, вкус свежести и легкости. Может быть все-таки нужно заправить сметаной. Я со сметаной попробовала, очень вкусно. Спасибо!
    daneta89, 13 июл 2012
    #9

Поделиться этой страницей