Пирог яблочный с корицей.

Тема в разделе 'Ваши рецепты', создана пользователем ZJLOTINKA, 24 фев 2014.

  1. ZJLOTINKA Новичок

    На форуме с:
    25 янв 2014
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    46
    Для теста вам потребуется: мука 1 кг, вода 500 - 700 мл.,раст. масло 1 ст., дрожжи сух. 1 п., сахар 2/3 стакана, соль щепотку. В теплую воду добавьте дрожжи, соль и сахар, всыпьте немного муки и дайте опаре постоять в теплом месте 10 мин., чтоб она запузырилась. Затем влейте масло, все перемешайте и доложите остатки муки, можно добавить ванилин. Теперь надо хорошо вымесить тесто, оно не должно приставать к рукам. Дайте тесту полежать несколько минут, подниматься оно будет быстро, за это время приготовьте начинку: очистите 3 яблока и нарежьте кубиками. В чашке перемешайте яблоки, корицу и сахар по вкусу. Из части теста раскатайте пласт толщиной 0,5 см., выложите его на противень, сверху положите начинку. Остатки теста раскатайте в жгуты и переложите на начинке сеточкой - крест накрест. Последним положите жгут по окружности вашего пирога - он прикроет концы переплетений и и не даст начинке вытекать из пирога, жгут надо немного прижать к поверхности. Поставьте пирог на расстойку, а это время разогрейте духовку до 220 градусов, смажьте поверхность пирога яйцом и поставьте выпекаться на 20 мин. Начинку можно использовать любую, но моим больше нравятся яблоки.

    Вложения:

    • DSC00565.JPG
      DSC00565.JPG
      Размер файла:
      49,7 КБ
      Просмотров:
      1
    ZJLOTINKA, 24 фев 2014
    #1
  2. Hozyaika-2 Старший мастер

    На форуме с:
    12 янв 2014
    Сообщения:
    394
    Симпатии:
    64
    Баллы:
    308
    Вкусный пирог, я такой тоже пеку. Но если кто-то любит пирог с кислинкой, надо вместо яблок взять сливы или чернослив.В этом случае корицу не добавляем.
    Hozyaika-2, 12 мар 2014
    #2
  3. spell Прохожий

    На форуме с:
    12 мар 2014
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    8
    У меня вот такая шарлотка получается с корицей, готовлю в мульте обычно =)

    Вложения:

    • -11G_RBRw1c.jpg
      -11G_RBRw1c.jpg
      Размер файла:
      69,8 КБ
      Просмотров:
      1
    spell, 24 мар 2014
    #3

Поделиться этой страницей