СОСТАВ: 2-3 яйца , 150 мл. молока,100-150 грамм вареных креветок, 2 столовых ложки муки , соль , перец черный,укроп . ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца взбить миксером до образования воздушной массы , добавить муку соль перец и еще раз взбить до получения однородной массы . На сковороду положите масло и вылейте смесь . Готовить на слабом огне 3-5 минут под крышкой . Готовый омлет выложить на тарелку в центр положить очищенные креветки , омлет сложите пополам . Подавать к столу украсив веточками укропа и лимонными дольками .ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Интересно! С чем только не делала омлет и яичницу, а вот как-то с креветками и не приходило на ум! А получилось, кстати, довольно вкусно!
У меня не получается такой омлет, что бы его можно было сложить пополам. Все дело в пропорции, которые никак не удается определить. Попробую этот рецепт, думаю и тертый сыр будет не лишний. А переворачивать омлет надо?
Такая же проблема. Что надо такого добавлять в омлет, чтобы его можно было перевернуть? Жаришь поменьше - растекается и дрожит как желе, подольше - пригорает. Побольше масла - слишком жирный, поменьше - от сковородки не отдерешь! Как его делать???
Попробовала приготовить с двумя разными видами креветок – большими чищеными из вакуумной упаковки и обычными, которые необходимо подварить и почистить. Со вторыми значительно интереснее – так не теряется специфический вкус.
Попробуйте добавить гашеной пищевой соды- так он лучше поднимается. А чтобы сложить пополам - можно не добавлять муку, так омлет станет не очень плотным. Подходит и для омлетных рулетиков.
С креветками (омлет в пакете) Вам понадобятся: креветки — 100 г; яйца — 3 штуки; молоко — 150 мл; зелень, соль. Приготовление Креветки очистите. Зелень мелко нарежьте. Взбейте с молоком яйца, посолите. Смешайте яичную смесь с креветками и вылейте в пакет. Готовьте 25 минут. Источник: https://woman365.ru/recipes/omlet-v-pakete/
Вот мой интересный и фирменный рецепт. Омлет на молоке с брокколи. Необходимые ингредиенты яйца – 4 штуки; брокколи – 250 грамм; молоко – 100 мл; масло сливочное – 30 грамм; соль; базилик – ½ чайной ложки. Разбираем брокколи на соцветия. Подсаливаем воду и отвариваем капусту в течение 3-4 минут. Яйца взбиваем. Добавляем соль и базилик, вливаем молоко. Тщательно взбиваем. Растапливаем на сковороде масло сливочное и выкладываем брокколи. Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/recept-omleta/s-molokom-na-skovorode.html
