Мангал, барбекю, тандыр, гриль

Тема в разделе 'Ландшафтный дизайн, архитектура', создана пользователем ua1aua, 3 ноя 2008.

  1. ua1aua Мастер

    На форуме с:
    2 авг 2008
    Сообщения:
    249
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    206
    Вопрос к любителям пикников. Целесообразно ли сооружать на загородном участке стационарный мангал или достаточно переносного? Если выкладывать стационар из кирпича, то как долго он простоит, я имею ввиду место где будут гореть угли, как быстро кирпич может прогореть? Может использовать жаропрочный или огнеупорный? Насколько он хорош в данном случае? Кто-то что думает?
    ua1aua, 3 ноя 2008
    #1
  2. tata Ученик

    На форуме с:
    17 июн 2008
    Сообщения:
    186
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    53
    Если позволяет место, лучше сделать стационарный, с навесом. Прекрасное место для любителей шашлыка! У родителей много лет такой, с трубой, из обычного красного кирпича. Может быть, я не понимаю, но огнеупорный для домны нужен...
    tata, 5 ноя 2008
    #2
  3. suffi

    На форуме с:
    12 ноя 2008
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Стационарный мангал - это нетолько удобно, но и очень красиво)) Тем более его можно сделать многофункциональным - мангал, барбекю и котильня (для горячего копчения). Ну а кирпич обязательно нужен огнеупорный.
    suffi, 20 ноя 2008
    #3
  4. ua1aua Мастер

    На форуме с:
    2 авг 2008
    Сообщения:
    249
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    206
    Спасибо за ответы. Я тут полазил по сети и выяснил, что сам мангал или барбекю можно делать и из обычного кирпича, а вот то место где находится сама жаровня необходимо выкладывать из огнеупорного кирпича, тогда он не будет разрушаться от большой температуры. А на картинках все выглядит здорово и служит помимо своей основной задачи еще и неплохим украшением сада.
    ua1aua, 28 ноя 2008
    #4
  5. KARLOS_009 Мастер

    На форуме с:
    21 сен 2008
    Сообщения:
    482
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    278
    Очень хорошо смотрится стационарный мангал из рваного гранита. Конечно, он без дымохода и без коптильни, но при правильном дизайне он очень красиво вписывается в ландшафт.
    KARLOS_009, 31 янв 2009
    #5
  6. НадеждаП Подмастерье

    На форуме с:
    10 дек 2008
    Сообщения:
    487
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    113
    В каком смысле прогорит? Кирпич вообще изготавливают обжигом, боюсь вы не сможете даже приблизительно получить нужную температуру, сколько бы шашлыков не жарили))). Если вы любитель такого отдыха, то конечно, лучше сделать стационарный, и как правильно советовали выше, сделать небольшую крышу или навесик. Мы в этом году планируем такой собрать, а еще здорово коптильню поставить.
    Давайте следом советы про коптильню - горячую я имею ввиду.
    НадеждаП, 6 фев 2009
    #6
  7. olata Интерн

    На форуме с:
    10 июл 2008
    Сообщения:
    685
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    191
    Если самое простое устройство для горячего копчения, то емкость типа большая нержавеющая кастрюля. Оцинкованное ведро опасно, вдруг это покрытие прогорит, да попадет на то, что коптится. Наверх емкости этой ставятся 2 решетки из нержавеющей проволоки для самой продукции. Внизу - дровишки, отец специально собирает ветки и обрезки от яблони и вишни.
    olata, 6 фев 2009
    #7
  8. KARLOS_009 Мастер

    На форуме с:
    21 сен 2008
    Сообщения:
    482
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    278
    Устройство для горячего копчения можно построить из фасадного кирпича и увязать конструкцию со стационарным мангалом. Получается очень неплохо, мы такое чудо построили в месте проведения корпоративных мероприятий три года назад. Использовали раза три или четыре для горячего копчения рыбы. Получается быстро и вкусно.
    KARLOS_009, 6 фев 2009
    #8
  9. zarabbo Мастер

    На форуме с:
    1 авг 2008
    Сообщения:
    451
    Симпатии:
    16
    Баллы:
    243
    Прежде всего задумайтесь, нужен ли Вам стационарный мангал или достаточно мобильного разборного. Потому что, что бы мангал получился хорошим, нужно затевать небольшое строительство.
    zarabbo, 9 фев 2009
    #9
    fayaaaa нравится это.
  10. Еленка Ученик

    На форуме с:
    7 июн 2008
    Сообщения:
    341
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    78
    Я, например, кулинарией уже много лет увлекаюсь. Мне стационарный мангал жизненно необходим. Вернее, мы планируем этим летом, соорудить целый печной комплекс. Чтобы можно было бы не только шашлыки жарить, но и плов готовить, и хлеб печь.
    Еленка, 10 фев 2009
    #10
  11. mba1 Бывалый

    На форуме с:
    17 июн 2008
    Сообщения:
    659
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    278
    По-моему, тут просто не о чем спорить. Если большая часть вечеринок - на даче (а иначе, зачем дача?), место разведения огня практически однозначное (чуть в сторону - погорит виноград, чуть в другую - дым в домик...), а главное (почему-то пока не упомянули) - стационарный не сопрут!
    mba1, 10 фев 2009
    #11
  12. Mady06 Интерн

    На форуме с:
    31 июл 2008
    Сообщения:
    580
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    181
    Помимо удобства, стационарный мангал или лучше всего печь дает возможность для ландшафтного дизайна. Более того, повышается пожарная безопасность. Посмотрите, какая красота!

    Вложения:

    • w11.jpg
      w11.jpg
      Размер файла:
      69,1 КБ
      Просмотров:
      13.632
    Mady06, 10 фев 2009
    #12
    fayaaaa нравится это.
  13. zabludov Ученик

    На форуме с:
    15 янв 2009
    Сообщения:
    247
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    78
    Есть промежуточный вариант - построить постоянную площадку, на которой вы можете ставить мангал или разводить костёр. Тогда вамне надо будет беспокоиться, что сгорит виноград или крыжовник. Но стационарный мангал или очаг всё же лучше.
    zabludov, 11 фев 2009
    #13
  14. mishaivk Подмастерье

    На форуме с:
    8 фев 2009
    Сообщения:
    558
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    113
    Конечно стационарный мангал. Приложите руки и проявите творческое мышление. Поставьте навес в японском стиле. Красота! Огнеупорный кирпич не нужен. Им выкладывают печи и камины изнутри, для долговечности. Жар в печи или камине получается закрытый со всех сторон, кроме вытяжной трубы. В мангале этого нет.
    mishaivk, 13 фев 2009
    #14
  15. klon2007 Прохожий

    На форуме с:
    3 фев 2009
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    18
    Все зависит от территории которой вы располагаете. Если позволяет место, то действительно лучше делать стационарный, но не только под шашлыки, а чтобы плита была, и рядом поставить беседку - красота! :lol:
    klon2007, 23 фев 2009
    #15
  16. KARLOS_009 Мастер

    На форуме с:
    21 сен 2008
    Сообщения:
    482
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    278
    Там более, что никаких жестких технических условий для строительства стационарного мангала не существует. Все зависит от вашей фантазии, наличия места для строительства и финансовых возможностей. В смысле траты денег для закупки красивых современных стройматериалов, поскольку строить из природных камней не у всех есть возможность.
    KARLOS_009, 19 мар 2009
    #16
  17. netcrawler

    На форуме с:
    15 окт 2009
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    3
    Если руки верно ростут или есть сварщик, то вот расписан неплохой вариант мангала, можно его хоть на кованую подставку потом, хоть куда. Главное понятно зачем поддув, что он дает, зачем колосники.
    netcrawler, 15 окт 2009
    #17
  18. Юлиана

    На форуме с:
    10 ноя 2009
    Сообщения:
    1
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    3
    Я конечно все понимаю, но немогла бы вы подсказать как правильно строить стационарный мангал, поэтапно)
    Шаг за шагом.
    Юлиана, 10 ноя 2009
    #18
  19. Montajnik Подмастерье

    На форуме с:
    26 ноя 2009
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    146
    Отличная вещь, а если ещё рядом и беседку сделать со столиком. Вообще будет супер
    Montajnik, 8 фев 2010
    #19
  20. Сергей asder

    На форуме с:
    22 фев 2010
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    3
    Хочу построить на даче тандыр, (шашлык, приготовленный в этом чудо - горшке несравним нищем) уже определил место, но никак не определюсь какой лучше, материал использовать.

    В старину использовали глину, сейчас много современных материалов наверняка лучше глины.

    Может, кто подскажет, какой можно еще использовать материал.
    Сергей asder, 23 мар 2010
    #20

Поделиться этой страницей