Королевский творожный пирог

У меня муж очень любит этот пирог. Вот я и решила с вами им поделиться.

Для приготовления нам необходимы следующие ингридиенты:

Для теста необходимо: 1 яйцо, 30 г. сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванилина, 125 г. масла, 200 г. муки.

Для начинки:500 г. творога, 4 яйца, 4ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина, 1ст.л. крахмала, горсть чернослива.

Взбиваем немного яйцо и добавляем сахар, соль ванилин и все снова сбиваем. Потом добавляем размягченное масло и муку. Замешиваем тесто, скатываем его в шар. Даем полежать в холодильнике минут 30. Затем раскатываем тесто и выкладываем его на форму.

Для начинки отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену, желтки взбиваем с сахаром и ванилином добела, добавляем крахмал. Творог смешиваем с желтками, затем осторожно водим белки.

Чернослив ражем, раскладываем на тесто, затем выкладываем начинку, разравниваем и запекаем в духовке при температуре 150 градусов.

Приятного всем аппетита!

Очень вкусно, и продукты все доступные. и готовиться просто. Готовьте не пожалеете останетесь довольны.

Выглядит очень аппетитно! Обязательно попробую. Чернослив можно заменить на другие ягоды и фрукты? Так, для разнообразия.

Рецепт замечательный, действительно. А если украсить этот пирог сверху свежими фруктами – он не осядет? У меня дети очень любят тортики, но только обязательно с украшением каким-нибудь.

Согласна, отличный рецепт, предлагаю свой, советую попробовать творожный пирог с клубникой:
Ингредиенты:
тесто:
250 гр. творога,
2 яйца,
250 гр. маргагина,
150 гр. сахара,
разрыхлитель,
мука.
начинка:
творог - 250 гр.,
ванилин,
клубника,
крахмал,
сахарная пудра.
Способ приготовления:
Замесить из указанных ингредиентов не очень крутое тесто, раскатать в круг так, чтобы его диаметр превышал диаметр формы. Переложить тесто в форму, края не загибать.
Творог смешать с ванилином и сахарной пудрой, выложить на тесто. Посредине разместить клубнику, присыпать крахмалом. Края теста загнуть.
Пирог выпекать в духовке 20-25 минут при 250 гр. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приимущество этого пирога в том, что у него тонкий слой теста, а начинки много. Дети в основном не любят тесто в пирогах. Я добавляю в творог горсть изюма, который перед этим обдаю кипятком. Пирог действительно вкусный и хорошо подходит на завтрак детям.

Ух ты, какой красавец получился на фото, мне аж самому захотелось попробовать такой пирог приготовить. Сделаю обязательно.