Как правильно сушить урожай?

Тема в разделе 'Сад, огород, приусадебный участок', создана пользователем eleka82, 21 авг 2013.

  1. Nemforttt Подмастерье

    На форуме с:
    18 янв 2013
    Сообщения:
    245
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    131
    Сделать сушку очень просто, необходимо взять яблоки или груши нарезать кольцами или полу кольцами на низать на ниточку и вывесить на балкон сушится.
    Nemforttt, 18 сен 2013
    #21
  2. varonita Moderator

    На форуме с:
    6 сен 2012
    Сообщения:
    7.884
    Симпатии:
    1.146
    Баллы:
    618
    А если балкона нет?;) Методов сушки конечно очень много, от "разложить на солнышке" до "купить сушилку". Каждый выбирает сам. Главное чтобы просохло нормально, чтобы вредители не завелись и гнить не начало.
    varonita, 18 сен 2013
    #22
  3. woolfy Подмастерье

    На форуме с:
    30 апр 2013
    Сообщения:
    151
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    137
    Необходимо просто разместить фрукты и ягоды на сетчатом поддоне - так делаю я, и просто положить на каком нибудь солнечном месте, на ночь убирать в дом, мухи и прочие насекомые кружащие над фруктами не повредят им!
    Крупные фрукты необходимо мелко нарезать - например яблоки, ну а потом можно смело варить компот в любое удобное время года, или же просто употреблять в пищу))
    woolfy, 21 сен 2013
    #23
  4. Romafon Мастер

    На форуме с:
    8 ноя 2012
    Сообщения:
    210
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    218
    Груши и яблоки необходимо нарезать тонкими пластинками, расстелить белую простынь и в один слой разложить нарезанное и сушить на солнце при хорошей погоде.
    Romafon, 18 дек 2013
    #24
  5. ВСЕСАМА Специалист

    На форуме с:
    1 дек 2013
    Сообщения:
    3.843
    Симпатии:
    391
    Баллы:
    578
    Когда у нас бывали большие урожаи фруктов, то мама топила баню, раскладывала на полок клеенку и на все лавки и ходила поддавала пар. За два дня пересушивали огромную кучу яблок например.
    ВСЕСАМА, 19 дек 2013
    #25
  6. novic Специалист

    На форуме с:
    17 апр 2011
    Сообщения:
    2.878
    Симпатии:
    275
    Баллы:
    578
    Можно не только сушить, но и делать пастилу. Правда, процесс немного трудоёмкий, но получается вкусно. Сушу пастилу в сушилке, на нижнем поддоне.
    novic, 20 дек 2013
    #26
  7. dcp185 Жека

    На форуме с:
    19 дек 2013
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    71
    Если есть лишние деньги, а главное если в будущем у Вас и дальше будет что сушить,то конечно лучше купить сушку.Если нет,то на протвень в духовку.
    dcp185, 21 дек 2013
    #27
  8. novic Специалист

    На форуме с:
    17 апр 2011
    Сообщения:
    2.878
    Симпатии:
    275
    Баллы:
    578
    В духовке, если пропустить момент окончания сушки, можно получить замечательные угольки.
    novic, 22 дек 2013
    #28
  9. momona Новичок

    На форуме с:
    12 янв 2014
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    42
    Сушить фрукты и овощи (в том числе и грибы) Необходимо в тени, ни в коем случае не на солнце, так как пропадают все полезные свойства продуктов, если у Вас есть садовый домик с чердаком, то это идеально, разложите тонким слоем на газетах и в ящиках с не высокими бортами, откройте окно чердака чтобы был доступ воздуху, сами ящики можно накрыть тонкой марлей, что бы не было доступу пыли и насекомых. В таком случае в фруктах и овощах сохраняются все полезные вещества и вкус.
    momona, 14 янв 2014
    #29
  10. Tsvetik Прохожий

    На форуме с:
    10 янв 2014
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    2
    Баллы:
    16
    Летом в августе в нашей деревне практически всегда бывает огромный урожай грибов, подосиновиков. Приходится сушить это невероятное количество, чтобы зимой вспоминать эти грибные поляны. Мы всегда раскладываем на русской печке большой рулон белой бумаги и тонким слоем крадем грибы, печка очень сильно нагревается и за пару дней сухие грибы можно складывать в мешочки. Но конечно проще для этих целей купить специальную многоярусную сушилку и сушка будет происходить в разы быстрее.
    Tsvetik, 16 янв 2014
    #30
  11. wandermerwe Ученик

    На форуме с:
    7 янв 2014
    Сообщения:
    98
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    87
    Данная проблема не только у вас! Почти у всех поселках весьма богатые урожаи , и просто не знаем куда его столько поместить. Для такого я выбрал железную накладку ручной работы которую и сам сделал дома и при сушке клал ее на газовую плету , посушил , убрал. и так два три часа работы!
    wandermerwe, 16 янв 2014
    #31
  12. Igor_1234

    На форуме с:
    18 авг 2014
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    3
    Добрый день всем. В этом году у нас выросло очень много лука. Как то мы перестарались, подскажите как и где его правильно сушить? и что делать чтобы хорошо его сохранить зимой?
    Igor_1234, 18 авг 2014
    #32
  13. bojarinja Ученик

    На форуме с:
    21 апр 2014
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    87
    я пользуюсь электросушилкой на 5 секций, но что бы что высушить нужно 2 дня на порцию - как бы долго. А с заморозкой у меня был печальный опыт( прошел ураган и 4 дня не было света и вся ягода размерзлась и поплывла), теперь замораживаю только чернику, а все остальные ягоды закатываю.
    bojarinja, 19 авг 2014
    #33

Поделиться этой страницей