Дрова для шашлыка

Фруктовые поленья можно и нужно использовать для шашлыка, вот только удаляйте кору, особенно если на ней есть грибки, поражающие деревья.

Мы у себя на участке удаляли такие деревья как вишня, слива, орех и старая сирень. И все поленья и ветки пустили на угли для шашлыка. Кажется, для копчения нужно использовать определенные деревья.

По-моему, орех на дрова для шашлыка нельзя пускать. Там кажется, какие-то смолы содержатся.

Лучше всего использовать покупной уголь от него хороший жар и стоит он совсем не дорого, шашлык готовиться не на дыму (не копчение), а на углях и дыма практически не попадает на мясо. Гореть и дымить особо ничего не должно. Дрова как следует прогорают и когда остаются угли, тогда и готовят шашлык

Шашлык нужно готовить ,только на дровах фруктовых деревьев, они придают мясу приятный аромат и внешний вид.

В принципе для шашлыка подойдут практически все виды деревьев. Главное чтобы не было на дровах смолы или еще чего, что может дымить и так далее. Я никогда не выбираю что-то конкретное.

Мы никогда не выбрасываем ствол высохшего или замерзшего фруктового дерева. Распиливаем, сушим, и храним специально для шашлыка.

Очень даже с вами согласна, и никакие покупные угли не придадут шашлыку особый аромат.

Был опыт готовки шашлыка на яблоневых дровах, все получилось очень вкусно даже без удаления коры. Найти дрова тоже не составило проблемы - с разрешения соседа, спилили ему старую засохшую яблоню. И ему помощь, и нам есть на чем жарить мясо.

Да вообще, выбрасывать дрова - это не позволенное расточительство. Не хотите шашлыков, спалите дрова, а пепел,как удобрение, внесите под рассаду.

Позвольте не согласиться с утверждением, что все спиленные деревья пойдут для приготовления шашлыка, конечно, как отметила уважаемая BLUMENMADCHEN «На безрыбье и таракан креветка», но те сорта деревьев, где есть смолы, лучше не использовать. Хотя, бывает, некоторым нравиться даже на сосновых углях. Так что вишню и сливу, лучше в камин. А вот яблоня –это идеально, ну и конечно дуб.

У нас на даче еще нет старых деревьев, поэтому дрова приносим на шашлык из близ лежащего соснового леса, а для аромата прибавляем немного вишневых полен, которые берем у соседей. Шашлык получается отличный.

Купил дачку, на которой очень старые деревья были, вишни и груши, и старый виноград. На счет деревьев я и так в курсе, что на дрова под шашлык отлично будет, а хотелось бы узнать как, подойдут ли дрова из виноградной лозы под шашлык, слышал что очень вредные, дым едкий, а кто то очень хвалит. Кто как считает, и как есть на самом деле?

Для шашлыка самое лучшее дерево, я считаю это береза, можно древесный уголь еще использовать.
А по теме можно использовать любое дерево, главное чтоб не лакированное было) но вот насчет винограда да груш не уверен, виноградная лоза горит с едким дымом, так что я бы посоветовал не использовать их для готовки шашлыка, но в принципе для растопки под дальнейшее добавление угля пойдет, почему нет?

моё мнение что на яблоне и вишне будет самый лучший шашлык)).А от акации горечи не будет?а то мне кажется она ж с горчинкой или я ошибаюсь?

В своем саду выращиваю фруктовые деревья, которые дают каждый год определенное количество дров от подрезки. Для шашлыка использую исключительно вишневые дрова, очень ароматные и дают особый запах шашлыку, а так же жар от таких дров очень хороший. Если шашлык в нашем саду то публика желает только на вишенке, это уже по традиции.