Мед – один из самых полезных продуктов. Но его, к сожалению, часто подделывают недобросовестные продавцы. Как определить, хорошего ли качества мед? Ведь идет зима, а с нею – простуда и грипп. И чай с медом будет очень полезен в это время года.
Хороший мед можно определить по вязкости и по пластичности. Настоящий мед тянется тонкой струйкой, имеет однородную и пластичную консистенцию, не имеет комочков. Если вы добавите настоящий мед в чай, то он раствориться весь, если это не качественный мед, тогда вы заметите на дне осадок. Настоящий мед не должен обладать кислинкой, это показатель того, что хранили его не правильно. Если мед пахнет карамелью, это явный признак того, что туда добавлен сахар. Лучший способ - покупать мед непосредственно у пчеловодов, тогда вероятность приобретения подделки намного снижается!
Качество мёда определить очень сложно. Любой мёд (и хороший, и не очень) сначала жидкий, а позже кристаллизуется. Поэтому консистенция мёда не может быть показателем его качества. Возможен и такой вариант: пчёл держат взаперти, но дают им сахарный сироп. И они перерабатывают его в мёд. Можно ли считать такой мёд качественным? Чтобы уберечься от разного рода подделок, необходимо покупать мёд у проверенных продавцов.
Вариант, конечно, самый оптимальный, но этих проверенных продавцов не всегда можно найти, к сожалению. Вот у Вас, например, есть такие «проверенные люди» на примете? Поделитесь контактами. Я – серьезно…
